Jale'nin Yemek Tarifleri

Bu Blogda Ara

İşkembe Çorbası ve Tarifi

tarih: Aralık 25, 2014

Bağlantıyı al
Facebook
X
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Bağlantıyı al
Facebook
X
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Yorumlar

Yorum Gönder

Popüler Yayınlar

Kayseri Yağlaması ve Tarifi

Kayseri Yağlaması Malzeme Listesi - 300gr Kıyma - 1 kg Un - 1 Kase Yoğurt - 2 adet Kuru Soğan - 2 diş Sarımsak - Yarım demet Maydanoz - Kızartma için Sıvıyağ - 1çorba kaşığı Salça - 1 adet Yumurta - Kırmızı biber - Karabiber - Tuz Kayseri Yağlamasının Yapılışı: Harcı; - Bir tavada yağı, kıymayı ve ince doğranmış soğanları kavurunuz. - Salça ilave edip, 1-2 dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber, kırmızı biber, kıyılmış maydanoz koyunuz. 1. Kayseri Yağlaması için un, su, tuz ile yumuşak özlü bir hamur yoğurunuz. 2. Yanmaz tavaya sığacak şekilde küçük bezeler alınız. 3. Yarım santim kalınlığında bezeleri açınız. Tava hafif yağlanarak alt üstü ederek pişiriniz. 4. Pişen bütün küçük yufkaların aralarına hazırlanan harçtan konarak üst üste koyunuz. 5. En üstüne de kıymalı içten koyunuz. 6. Kayseri Yağlamasını bıçakla 4 eşit parçaya bölünüz. 7. Servis edildiğinde...

Domatesli Sulu Köfte ve Tarifi

Domatesli Sulu Köfte Malzeme Listesi: - 500 gr. Kıyma - 1 avuç Pirinç - 1/2 demet Maydanoz - 2 adet Yumurta - 1 adet Soğan - 1 adet Limon - 1 kaşık Sadeyağ - 1 adet Patates - 1 adet Havuç - 1 kaşık domates salçası - Biraz un - Karabiber - Tuz Domatesli Sulu Köftenin Yapılışı: 1. Kıymanın içine doğranmış soğan, ayıklanmış pirinç, maydanoz, tuz. Karabiber koyup, iyice yoğurunuz. 2. 1,5 fındık büyüklüğünde parçalara ayırıp, yuvarlayınız. 3. Unlanmış tepsiye diziniz, tepsiyi sallayarak hepsini unlayınız. 4. Bir tencereye suya domates suyu, tuz koyup, kaynatınız. 5. Havuç, patates ve köfteler konarak pişirilir. Köfteleri ilâve edip, pirinçler uzayıncaya kadar pişiriniz. 6. Servis tabağına boşaltınız. Afiyet Olsun…

Tokat Kebabı ve Tarifi

Tokat Kebabı Malzeme Listesi: - 500 gr. şişlik kuşbaşı Et - 8-10 adet Sivribiber - 3-4 adet patates - 2- 3 adet yumuşak Patlıcan - 4 adet Domates - Karabiber - Tuz Tokat Kebabının Yapılışı: 1. Şişlik eti tuzlayıp, biberleyip, soğan suyunda 1-2 saat bekletiniz. sonra toprak güvecin tam orta kısmına yan yana diziniz. 2. Patlıcanları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra 5-6 cm. boyunda kabuğu ile doğrayıp etin kenarlarına diziniz. 3. Patatesi de soyup, dilimlere kesip, onu da patlıcanın etrafına diziniz. 4. Biberleri de yıkayıp kurulayıp, bütün olarak; domateslerin küçüklerini bütün, büyüklerini de parça halinde güvecin en dış kenarlarına dizip, sebzelerin üzerine biraz tuz serpiniz. 5. Güveci orta hararetli ateş üzerine koyunuz. 6. Sebzeleri, etleri ara sıra alt üst edecek yumuşayıncaya kadar pişiriniz. 7. Çok ince pide veya ekmek üzerine çıkarıp, servis yapınız. Afiyet Olsun…

Blogger tarafından desteklenmektedir