Etli Pilavı ve Tarifi

Etli Pilavı

Malzeme Listesi;
2 su bardağı Pirinç
250 gr Kuşbaşı koyun eti
2 domates veya 1 çorba kaşığı domates Salçası
2 çorba kaşığı yağ
1 adet Soğan
Karabiber
Tuz

Etli Pilavının Yapılışı:
1. Bir tencereye eti, doğranmış soğan, iki kaşık yağ koyup, soğanlar sararıncaya et de bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.
2. Sonra içerisine kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi, yoksa sulanmış salçayı koyup bir iki defa da bununla karıştırınız.
3. Etin üzerine 5-6 bardak sıcak su, tuz ve karabiber atıp et yumuşayıp tahminen 4 bardak su kalıncaya kadar pişiriniz.
4. Etler yumuşayınca ıslatılmış pirinci atıp pilavı pişiriniz.
5. Demlendikten sonra bir defa karıştırıp servis tabağına boşaltıp servis yapınız.
Afiyet Olsun…