Kral Pilavı ve Tarifi

Kral Pilavı

Malzeme Listesi;

2 su bardağı Pirinç
250 gr Kıyma
1 çorba kaşığı domates Salçası
3 çorba kaşığı yağ
4 su bardağı su (tavuk ya da et suyu)
1 adet Soğan
1 kahve Fincanı Kaşar peynir
250 gr taze Bezelye
Karabiber
Tuz

Kral Pilavının Yapılışı:
1. Taze bezelyeleri tuzlu kaynar suda diriliğini kaybetmeden haşlayınız.
2. Bir kaşık yağla 1 adet ince doğranmış soğanı pembeleştirmeden kavurunuz. Sonra içine kıymayı, karabiberi atıp kıyma suyunu çekinceye kadar kavurunuz.
3. Sonra sulandırılmış salçayı ilave edip, salçayla da biraz kavurup bezelyeleri katınız. Bir iki defa da bezelyelerle kavurup salçayı ateşten alınız.
4. 2 bardak pirinç, 2 kaşık yağ ve 4 bardak et suyundan pilav hazırlayınız.
5. Pilavı demlendirip servis tabağına koyunuz. Üzerine sıcak salçayı dökünüz.En üstüne de Kaşar peynir rendeleyip serpiniz.
6. Sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…