Helise Yemeği(Muş yöresi)
Malzeme Listesi:1 kg Et Kuşbaşı
1 kg Dövme
3 çorba kaşığı Tereyağı
Tuz
Helise Yemeğinin Yapılışı:
1. Dövme bir gece önce sıcak suya ile ıslatılır. Ertesi gün dönme kaynatılır. Bir taşımdan sonra yıkayıp, süzülen et ( kuşbaşı ) dövmeye ilave edilir.
2. Karışımı beraber iyice pişiriniz.
3. Tahta kaşıkla karıştırılıp, ezilmesini sağlayınız. İyice ezdikten sonra tavada erittiğiniz tereyağını ilave edip, iki defa daha karıştırarak servis tabağına koyup, sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder