Pancar Salatası ve Tarifi

Pancar Salatası

Malzeme Listesi;
3-4 adet kırmızı Pancar
3-4 diş Sarımsak
1 kahve fincanı Sirke
Tuz

Pancar Salatasının Yapılışı:
1. Pancarın yaprak kısımların ayıklayıp, yıkayınız.
2. Bir tencereye koyup üzerini su örtecek kadar su koyunuz.
3. 1 çay bardağı sirkeyi de ilave edip tencereyi ateşe koyunuz.
4. Orta hararetli ateş üzerinde pancar yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
5. Pancarları soğutmadan kabuklarını soyup, yarım cm kalınlığında daireler şeklinde doğrayıp salata tabağına zevke göre yerleştiriniz.
6. Üzerine tuz ve 1 kahve fincanı kadar sirke, dövülmüş sarımsakları koyup 1-2 saat kadar bekletiniz.
7. Bu müddet sonunda ya bütün olarak ya da marulla karıştırıp servis yapınız.
Not: Bu şekilde hazırlanmış Pancar diğer salataları süslemede kullanılabilir.
Afiyet Olsun…