Kaşarlı Enginar (Diyet)
Malzeme Listesi (4 Kişilik):1 kg Enginar
200gr kaşar Peynir
100 gr Pirinç
1 adet Soğan
2 çorba kaşığı Yoğurt
2 adet Limon
Yarım demet Maydanoz
Yarım demet taze nane
2 diş sarımsak
Tuz
Kaşarlı Enginar’ın Yapılışı;
1. Enginarın dış yapraklarını ayıklayıp, temizleyiniz üst bölümünü açınız. limonlu suda bekletiniz.
2. Pirinç hafif pişiriniz.
3. Enginarları bir tencereye su koyarak haşlayınız. Haşlama suyuna tuz ve limon suyu ilave ediniz.
4. Diğer taraftan enginar saplarını haşlayınız.
5. Peynir, maydanoz, soğan ve nane yapraklarını iyice eziniz. enginar yapraklarını da yoğurt birlikte karıştırınız.
6. Enginarın açılanılan kısmını bu karışımla doldurunuz. Ve üst kısmına pirinç ile süsleyiniz. Son olarak fırına sürünüz. 25 dakika pişirdikten sonra servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder