Şafak Çorbası
Malzeme Listesi:8 bardak Et suyu
2 çorba kaşığı Un
2 kaşık yağ
4 adet olgun domates veya 2 kaşık domates salçası
1 bardak süt
1 yumurta sarısı
Tuz
Şafak Çorbası’nın Yapılışı:
1. Yağ ile un hafif pembe kavrulur.
2. Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır.
3. Karıştırılarak 1-2 taşım kaynatılır. Pütür kalmışsa süzgeçten geçirilir.
4. Yumurta sarısı ve süt ile yapılmış terbiye yemek saatinden 20 dakika evvel katılır. Tuz atılır. Ateş alınır.
5. Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder