Ispanak Püresi ve Tarifi

Ispanak Püresi

Malzeme Listesi:
Yarım kilo Ispanak
1 adet Soğan
1 çorba kaşığı Tereyağı
Karabiber
Tuz

Ispanak Püresi’nin Yapılışı :

1. Ispanakların kök kısımlarının birbirinden ayrılacak şekilde kesiniz. Sarı ve bozulmuş yaprakları atınız. Aktarma suretiyle ( bir kaptan diğerine alma) 5-6 defa yıkayınız.
2. Kendi suyu ile orta ateşte haşlayınız. Yumuşayınca alıp, süzgece boşaltınız. Sıkarak bıçakla incecik kıyınız.
3. Yağı bir tencereye koyunuz. Arzu edilirse incecik doğranmış soğanı ilave edip pembeleşmeden kavurunuz.
4. Sonra ıspanakları koyunuz. Biraz da onunla kavurunuz.
5. Yarım bardak su, tuz, karabiber ilave edip pişiriniz.
6. Servis yapınız.
Afiyet Olsun…