Çilek Reçeli ve Tarifi
Malzeme Listesi:1 kg Çilek
1 kg toz Şeker
1 adet Limon suyu
Çilek Reçelinin Yapılışı:
1. Çilekleri bir kaptan diğerine aktarmak suretiyle üç dört defa yıkayınız. Saplarını çıkarınız.
2. Şekeri üzerini bir parmak geçecek kadar su ile ateşe koyup, kay¬natınız.
3. Şurup koyulaşınca çilekleri içine atınız.
4. Çileklerle şurup üç dört taşım kaynayınca tencereyi ateşten indiriniz.
5. 4-5 saat bekletiniz. Çilekler suyunu bırakması ve bir miktar şekerli suyu bünyelerine alması için bekletiyoruz.
6. Tekrar tencereyi ateşe koyup, orta hararetli ateşte reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatınız.
7. Kıvamının olmasına yakın 1 limon suyunu sıkıp, üç dört taşım daha kaynatıp, ateşten alınız.
8. Köpüğünü temizleyip, kavanoza boşaltınız.
9. Soğuyunca kapağını kapatın, serin bir yerde saklayınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder