Çilek Şurubu ve Tarifi
Malzeme Listesi:500 gr. Çilek
6-7 çorba kaşığı tozşeker
4 su bardağı su
Çilek Şurubunun Yapılışı:
1. Çilekleri yıkayınız.
2. Saplarını koparıp, derince porselen bir kapta temiz tahta kaşıkla ezi¬niz.
3. Suyunu yine porselen bir kaba süzünüz.
4. Dört bardak suda şekeri eritip, vişne suyunu ilâve ediniz.
5. Tekrar tülbentten süzüp, sürahilere doldurup, ağızlarını sıkıca kapa¬tınız.
6. Soğumaya bırakınız.
7. Soğuduktan sonra istediğiniz yerde kullanınız.
8. Kışlık şurupların konulacağı şişe ve kavanozların çok temiz ve kullanılacağı zamana kadar kaynar su içinde bulundurulmalıdır.
9. Şeker miktarının reçetelerdeki miktar kadar olmasına dikkat et¬melidir.
10. Şurup yapılırken şişelere doldurulurken fazla karıştırmamalıdır. Aksi halde şurup şekerlenir.
11. Şişelerin ağzı hava almayacak şekilde kapatılmalıdır.
12. Şişeler serin ve güneşsiz bir yerde muhafaza edilmelidir.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder