Müjde hanımın mutfağından Kuzu İncik Tarifi

Müjde Hanımın Mutfağından Kuzu İncik Tarifi

Malzeme Listesi
1,5 kg Kuzu incik
3 adet Patates
2 adet Soğan
3adet Havuç
bir tutam Maydanoz
2 yemek kaşık Tereyağı
2 Yumurta sarısı
2 adet Limon suyu
Yarım kahve fincanı su
Karabiber
Tuz

Müjde Hanımın Mutfağından Kuzu İnciğin Yapılışı:
1. Kuzu inciği iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyup, kaynatınız. Et birazcık pişince üzerine elma dilimleri gibi doğranmış patates ve havucu, soğan, tereyağı, karabiber ve tuzu ilave ediniz.
2. Diğer taraftan yumurta sarısını, limon suyunu ve yarım bardak suyu iyice çırpınız.
3. Hepsi pişme kıvamına gelince yumurta sosunu üzerine döküp, bir taşım kaynatınız.
4. 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…