Patlıcan Pane ve Tarifi
Malzeme Listesi:5 adet patlıcan
2 su bardağı kızartma yağı
3-4 adet Yumurta
2 kaşık un
Tuz
Patlıcan Pane Yapılışı:
1. Patlıcanları yıkayıp, kurulayınız.
2. 2'şer santim ara ile alacalı soyunuz.
3. 1 santim inceliğinde dairelere kesiniz, acısını çıkartınız.
4. Porselen bir kaba 3-4 adet yumurta kırıp içerisine 2 kaşık un ve tuzu koyup, boza kıvamına getiriniz.
5. Doğranan patlıcanları önce una, sonra bu bulamaca batırarak kızar¬tınız.
6. Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız.
7. Yağı süzüldükten sonra servis tabağına diziniz.
8. Soğukken servis yapınız.
Afiyet Olsun...
Yorumlar
Yorum Gönder