Tavşan Dolması
Malzeme Listesi:1 küçük ada tavşanı
2-3 adet defne yaprağı
2 adet soğan
2 adet havuç
1 adet kereviz
2-3 diş sarımsak
Karabiber
Kekik
Tuz
İç pilav malzemeleri
Tavşan Dolmasının Yapılışı:
1. Tavşanın derisini soyup, içini temizleyiniz ve yıkayınız, yukarıdaki sebzelerle ve bol suyla tavşanı haşlayınız.
2. Diğer tarafta iç pilavı hazırlayınız.
3. Ya tavşanın içerisine doldurup tavşanı dikip, fırında kızartıp servis yapınız.
4. Ya da haşlanmış tavşanın üzerine yağlı salça karışımı sürüp, şeklinin bozulmaması için dikip veya bağlayıp fırında her tarafını nar gibi kı¬zartınız
5. İç pilavı servis tabağına koyup, tavşanı üzerine yerleştirip, servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder