Tepsi Çöreği
Malzeme Listesi:1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
1 su bardağı Süt
1 tatlı kaşığı Şeker
1 paket Margarin
2 adet Yumurta
10 kahve fincanı Un
Yarım kalıp beyaz Peynir
Yarım demet Maydanoz
Tuz
Tepsi Çöreği’nin Yapılışı:
1. Ilık süte maya ve şeker konup eritilir.
2. Yağ, yumurta, tuz ve önceden elenmiş un konup, yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülü olarak ılık bir yerde mayalandırılır.
3. 25-30 cm çapında bir tepsi yağlanır. Hamurun yarısı el ile tepsiye yayılır.
4. Üzerine kıyılmış maydanoz ve peynir rendesi serpilir.
5. Kalan hamur üzerine yerleştirilip, bir çatal yardımı ile şekil verilir. İstenilen biçimde kesilip, yumurta sarısı sürülür.
6. Fırına sürülüp, istenilen kıvamda kızartılır.
7. Soğuduktan sonra servis yapılır.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder