İzmarit Balığı Izgarası
Malzeme Listesi:1 kg İzmarit Balığı (büyük olanı)
1 kahve fincanı Zeytinyağı
1 adet Limon
Yarım demet Maydanoz
Karabiber
Tuz
İzmarit Balığı Izgarasının Yapılışı:
1. Balıkların pullarını kazımadan ayıklayıp, temizleyiniz.
2. Tuzlayıp, biberleyip yağlayınız.
3. Kömür ateşi, fırın veya elektrik ızgarasında 10-12 dakika her iki yüzünü pişiriniz.
4. İster balıkların kalınlaşan derilerini soyarak servis tabağına alıp limon ve Maydanozla servis yapınız. İstenirse derilerini soymadan servis yapın. Yerken çıkartılabilir.
Not: Kalan zeytinyağının içersine 1 limon suyu koyup beyazlaşıncaya kadar karıştırınız. Izgara balıkları servis tabağına aldıktan sonra sosu üzerine dökerek yerseniz daha lezzetli olur.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder