Küçük Balık Buğulaması
Malzeme Listesi:1 kg küçük Balık ( Tekir, Sardalya, hamsi vb.)
2 çay bardağı Su
1 kahve fincanı Sıvıyağ
1 adet Limon
Yarım demet Maydanoz
Yarım demet Dereotu
Tuz
Küçük Balık Buğulamasının Yapılışı:
1. Balıkları temizleyip, yıkayınız. Suları süzülen balıkları tuzlayınız.
2. Bir tencereye temizlediğiniz balıkları yerleştiriniz.
3. Üzerlerine zeytinyağını, suyu, tuzu, doğranmış limonu, maydanozu ve dereotunu koyup, orta hararetli ateşte tencerenin ağzı kapalı olarak 10-15 dakika pişiriniz.
4. Ateşten alıp hafif soğuyunca servis tabağına koyup, servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder