Pancar Salatası
Malzeme Listesi:4 kırmızı pancar
1 bardak sirke
3-4 diş sarımsak
Tuz
Pancar Salatasının Yapılışı:
1. Pancarı yıkayınız.
2. Bir tencereye koyup, üstlerini iyice örtecek kadar su koyunuz.
3. Bir bardak sirkeyi de koyup, tencereyi ateşe koyunuz. (Sirke, pancara güzel bir sakilde haşlanmasını sağlar.)
4. Orta hararetli ateş üzerinde pancarlar yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
5. Pancarları soğutmadan kabuklarını soyup, yarım santim kalınlıkta ya¬rım dairelere doğrayıp, salata tabağına zevke göre yerleştiriniz.
6. Üzerlerine tuz ve 1 bardak kadar sirke, dövülmüş sarımsaklarını da koyup, 1-2 saat kadar bekletiniz.
7. Bu süre sonunda ya bütün olarak veya marulla karıştırıp, servis ya¬pınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder