Biftek Tavası
Malzeme Listesi:500 gr. biftek
1 çorba kaşığı yağ
Tuz
Biftek Tavasının Yapılışı:
1. Yağı bir tencereye koyup, iyice kızdırınız.
2. Biftekleri yağa koyup, kuvvetli ateşte 3-4 dakika pişiriniz. Sonra dikkatlice çevirip obur yüzü de 3-4 dakika pişiriniz.
3. İyice kızarmış etleri servis tabağına alıp, tuzunu serpip tavada kalan yağı üzerlerine döküp servis yapınız.
Biftek Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar:
Biftekler daima kızgın yağa konulup kızartılmalıdır.Pişirme süresi 7-8 dakikayı geçmemelidir. Altüst edilirken çatal batırılmamalıdır (Çatal batırınca suyu akar) Biftekler pişirilirken tavaya yapışmaması için tavayı daima sallayarak veya yağlayarak pişirmelidir. Çelik veya teflon tavalarda bu is!eme gerek yoktur.
Afiyet olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder