Cızbız Köfte ve Tarifi

Cızbız Köfte

Malzeme Listesi
500 gr. Kıyma
2 dilim bayat ekmek ipi
1 kaşık sıvıyağ (ızgarayı yağlamak için)
Karabiber
Kimyon
Tuz

Cızbız Köftenin Yapılışı:
1. Kıymanın içerisine, ıslatıp, sıkılmış ekmeği ufalayınız. Tuz, karabiber, kimyon koyup iyice yoğurunuz.
2. Hazırlanan içten iki ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, ıslak avuçla oval şekil veriniz.
3. Izgarayı yağlayıp yemeğe 20 dakika kala köfteleri ızgaraya koyup kömür ateşi veya fırın ızgarasında, yoksa elektrikli ızgarada kurutmadan pişiriniz. Soğutmadan patates kızartması ile servis yapınız.

Afiyet Olsun…