Izgara Köfte ve Tarifi
Malzeme Listesi500 gr. orta yağlı Koyun Kıyması
2 dilim bayat ekmek içi veya 1,5 kaşık galeta unu
1 adet soğan
Karabiber
Arzu edilirse maydanoz
Tuz,
Izgara Köfte’nin Yapılışı
1. İki defa çekilmiş kıymanın içine, 1 baş rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, tuz, karabiber ve maydanoz koyunuz.
2. İyice yoğurduktan sonra 2 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırınız. Islak avuç arasında oval şekil vererek bir parmak kalınlığa getiriniz.
3. Yemek zamanına 10-15 dakika kala yağlayarak ızgaraya yerleştiriniz. Kömür ateşi, fırın veya elektrik ocaklarında, kurutmadan pişiriniz. Servis tabağına alarak yanına patates kızartması veya çeşitli garni¬tür koyunuz.
Afiyet Olsun...
Yorumlar
Yorum Gönder