Piliç Şiş ve Tarifi

Piliç Şiş

Malzeme Listesi
1 adet piliç
1 adet soğan
1-2 defneyaprağı
2-3 adet domates
2-3 adet sivribiber
1 çorba kaçığı sıvıyağ
Karabiber
Kekik
Tuz

Piliç Şiş Yapılışı:
1. Pilici temizleyip, yıkayınız.
2. Kemiklerinden ayırıp, kuşbaşından biraz büyük doğrayınız.
3. Soğanı rendeleyip, suyunu çıkarınız, içerisine sıvıyağı, tuzu,karabiberi, kekiği, defne yaprağını koyup, karıştırınız.
4. Etlerin üzerine döküp, 1 saat bekletiniz.
5. Domates ve biberleri büyük büyük doğrayınız.
6. Şişleri yağlayıp, tavuk eti, domates, biber olmak üzere şişlere geçiriniz.
7. Hazırladığınız şişleri, kömür ızgarası veya fırın ızgarasında çevire çe¬vire 5-6 dakika pişiriniz.
8. Pişenleri servis tabağına sıyırıp, sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun...