Soğuk Tavuk
Malzeme Listesi:
1 adet tavuk
1 adet soğan
1 adet havuç
1,5 çay bardağı süt
1 çay bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı yağ
Tuz
Soğuk Tavuğun Yapılışı:
1. Tavuğu temizleyip, yıkayınız.
2. Geniş bir tencereye koyup, iri doğranmış soğan, havuç koyup, tuz atıp, tavuğu haşlayınız.
3. Haşlanan tavukların etlerini kemiklerinden ayırınız.
4. Etlen cam bir kaba yan yana aralıksız koyunuz.
5. Bir kaşık yağı ve unu küçük bir tencerede pembeleşmeden kavurunuz.
6. Sütü ve tavuk suyunu koyarak, kaynatınız.
7. Koyu un çorbası kıvamına gelince ateşten alıp, tuz, karabiber serpiniz.
8. Cam kaptaki tavuk etlerinin üzerine bu salçayı döküp, her tarafına yayınız.
9. Buzdolabına koyup, dondurunuz.
10. Donunca, keserek servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder