Biftek Rulosu ve Tarifi

Biftek Rulosu

Malzeme Listesi:

500 gr, biftek
1 adet soğan
2-3 adet kornişon(küçük salatalık turşusu)
Karabiber
Tuz

Biftek Rulosunun Yapılışı:

1. Biftekleri çok ince dövdürünüz.
2. Bifteklerin ortasına halkalara doğranmış soğanı, küçük doğranmış
3. Kornişonları, hardalı, tuzu, biberi serpip, iyice sarınız.
4. Sardığınız biftekleri açılmaması için ya bağlayınız veya kürdan batırınız.
5. Kızdırılmış sıvıyağda altını üstünü pembe renkte kızartınız,
6. Üzerlerine 1 su bardağı kaynar su koyup, yumuşayıncaya ve suyunu çekinceye kadar pişiriniz.
7. Servis tabağına alıp, yanına çeşitli garnitürler koyup, servis yapınız.

Afiyet Olsun…