Kurban Kavurması
Malzeme Listesi
500 gr. kuşbaşıdan küçük doğranmış kemiksiz koyun Eti
1-2 parça da yağlı kurban eti
Karabiber
Tuz
Kurban Kavurmasının Yapılışı:
1. Etleri küçük küçük doğrayınız. Yağlı parçayı da küçük küçük doğrayınız.
2. Hepsini bir tencereye koyup, tuz atıp, ağzını kapatınız. Et kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar ortadan daha az ateşte pişiriniz.
3. Et tamamen suyunu çekince, tencerenin ağzını açıp, karıştırarak hafif ateş üzerinde 20-25 dakika kavurunuz.
4. Sıcak olarak Pilavla servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder