Piliç Izgara
Malzeme listesi:
1 adet piliç
1 kahve fincanı sıvıyağ
Tuz
Piliç Izgaranın Yapılışı:
1. Pilici ayıklayıp, temizleyiniz, Pilici, uzunlamasına tam ortasından ikiye kesiniz.
2. Bel ve göğüs kemiklerini mümkün olduğu kadar, parçalamadan ayrınız.
3. Yağlanmış et tokmağı ile etleri biraz inceltiniz. Tuz, biber serpip, üstlerine sıvıyağ döküp, 1-2 saat bekletiniz.
4. Sonra, piliç parçalarını kömür, fırın vb. yağlanmış ızgara üzerine ko¬yup, 10-15 dakika pişiriniz.
5. Sıcak olarak servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder