Saçaklı Köfte
Malzeme Listesi:
500 gr. kıyma
2 adet yumurta
1 kahve kaşığı karbonat
1,5 bardak su
Kızartmak için sıvıyağ
1 çay bardağı un
1 adet soğan
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Saçaklı Köftenin Yapılışı:
1. Bir tencereye kıymayı, yumurtayı, unu, rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, dereotunu, karbonatı, tuzu, karabiberi koyup, üzerine yavaş yavaş su dökerek koyuca bir bulamaç yapınız.
2. Kızdırılmış yağa kaşıkla parçalar halinde atıp kızartınız. Kâğıt üzerine alıp, sonra servis yapınız.
Not: Sıvı olduğu için kenarları muntazam olmaz, bu bakımdan bu ad verilmiştir.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder