Sebze Çorbası
Malzeme Listesi:
10 bardak Et suyu
2 adet Soğan
1 kahve fincanı Pirinç
1,5 çorba kaşığı Un
1,5 çorba kaşığı Yağ
1 adet Havuç
1 adet havuç
6-7 dal Kereviz
6-7 dal Ispanak
6-7 dal Maydanoz
1 bardak Süt
1 adet Yumurta sarı
Tuz
Sebze Çorbası’nın Yapılışı:
1. Sebzeler yıkanır. Havuç, Patates rendelenir, kereviz, ıspanak, maydanoz doğranır.
2. Rendelenmiş soğanla yağ tencerede pembe olarak kavrulur. Biraz daha karıştırılır.
3. Hazırlanmış sebzeler, et suyu ve ayıklanıp, yıkanmış pirinç koyup iyice pişirilir.
4. Tel süzgeçten kaşıkla bastırarak geçirilir. Tuz ilave edilir.
5. Yumurta sarısı süt ile çarpılıp kaynayan çorbaya katılır. Karıştırılıp, ateşten alınır.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder