Çiğ Börek ve Tarifi
Malzeme Listesi:3 su bardağı Un
1 adet Yumurta
1 su bardağı Sıvıyağ
Tuz
Harcı için:
300 gr Kıyma
1 adet Soğan
1 adet domates
1 çorba kaşığı Su
Yarım demet Maydanoz
Karabiber
Çiğ Böreğin Yapılışı:
1. Un eleyiniz, yumurta, su, tuz koyarak yumuşak hamur yapınız.
2. 15-20 dakika dinlendiriniz.
3. Bir kapta, kıyma rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, su, tuz, ince doğranmış domates, karabiber koyup, karıştırınız.
4. Dinlenen hamurdan küçük parçalar alıp, açıp, içine harç koyup yarım ay şeklinde kapatınız.
5. Kızgın yağda kızartınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder