Malzeme Listesi:
1 küçük paket Margarin
125gr. Pudra Şekeri
150 gr. Bayat Ekmek içi
100gr. Badem
6 adet Yumurta
Yarım paket Vanilya
Ekmekli Puding Yapılışı:
1. Küçük margarin ile 125 gr. pudra şekerini porselen bir kâsede tahta kaşıkla karıştırarak beyazlatınız.
2. Altı yumurta sarısını birer birer kırıp, karışıma yediriniz. Altı yumurta akını da ayrı bir yerde çarparak, katı kar haline getiriniz.
3. Porselen kâsedeki karışıma kabukları soyulmuş ve makineden geçirilmiş bademi, seyrek elek veya süzgeçten geçirilmiş bayat ekmek içini ve yumurta akını koyup, bir iki defa süratle karıştırınız.
4. Bu karışımı yağlanmış ve galeta tozu serpilmiş puding kalıbına veya küçük bir tencereye yarıyı biraz geçecek kadar doldurunuz.
5. Üzerine kapak kapatıp, benmari usulüyle fırında veya ateş üzerinde 1 saat pişiriniz.
6. 1 saat sonra ateşten alıp, hafif ılık hale gelince servis tabağına ters çeviriniz.
7. Tatlı salçası sürerek servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder