Fındıklı Puding ve Tarifi
Malzeme Listesi:
1 ceviz büyüklüğünde yağ
1,5 çorba kaşığı galeta tozu
100 gr. ufalanmış bayat ekmek içi
150 gr. Tereyağı
150 gr. pudra şekeri
150 gr. fındık içi
1/2 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
Fındıklı Puding Yapılışı:
1. Erimemiş yağı puding kalıbına, tabaka halinde sürünüz.
2. Kıyılmış fındık karıştırılmış galeta tozunu içine atıp, her tarafını kaplayınız.
3. Porselen bir kâsede tereyağı ile un şekeri spatülle karıştırarak beyazlatınız.
4. Sonra yumurta sarısını koyunuz. Diğer yanda yumurta aklarını çarparak, köpürtünüz.
5. Akları, çekilmiş fındığı, ufalanmış ekmeği, vanilyayı, limon kabuğu rendesini ve şekeri yağa katıp, hal oluncaya kadar karıştırınız. Hazırladığınız puding kalıbına doldurup, kapağım sıkıca kapatınız.
6. Kalıbı kendinden daha derin bir tencereye koyup, yarısını geçecek kadar su koyunuz.
7. Kapağını kapatıp orta hararetli ateşte kaynamaya bırakınız.
8. Kaynamadan itibaren 1:15 dakika pişiriniz. Ateşten aldıktan sonra 15-20 dakika sonra kalıbı sudan çıkarınız.
9. Soğuduğu zaman kalıbı tersyüz ederek, pudingi yuvarlak servis tabağına çeviriniz.
10. Servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder