Haşhaşlı Börek ve Tarifi
Malzeme Listesi: 1 su bardağı Haşhaş
1 su bardağı Ceviz içi
Aldığı kadar Un
2 su bardağ Su
2 tatlı kaşığı Kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
Haşhaşlı Böreğin Yapılışı:
İç Harcı : Kasede sıvı yağ ile haşhaş karıştırılır.
1. Ilık su, maya, şeker, tuz ve unu katarak yumuşak bir hamur yapınız, dinlendirilerek maya¬landırınız.
2. Hamur 6 eşit parçaya bölünüz. Her parçası ince bir şekilde açınız. 3'lü iki grup oluşturunuz. Yufkanın aralarına yağlı haşhaşı sürünüz. En üstüne ceviz içi serpiniz.
3. 3'lü yufka boydan 4 parçaya uzunlamasına kesilir. Parçaların her biri tek yönde burkularak yağlı tepsiye dizilir.
4. Yağ sürülerek pişirilir.
Afiyet Olsun...
Yorumlar
Yorum Gönder