Zerde
Malzeme Listesi:
2 su bardağı Pirinç
1 çorba kaşığı Kuşüzümü
1 çorba kaşığı dolmalık Fıstık
1 çorba kaşığı Fındık
1 çorba kaşığı Patates nişastası
1,5 su bardağı Toz Şeker
Yarım kahve kaşığı safran Safranı eritmek için 1 kahve fincanı sıcak su
1çorba kaşığı Gülsuyu
6 su bardağı su
Zerde’nin Yapılışı:
1. Safranı sıcak suya koyarak eritiniz. Bir tencereye 6-7 su bardağı su koyup, kaynatınız.
2. Pirinci ayıklayıp, yıkayıp, içine koyup, yumuşayıncaya kadar pişirin
3. Patates nişastasını 1 su bardağı su ile ezerek, pirince koyunuz. Safranı, gülsuyunu, şekeri de koyup, hepsini karıştırıp, bir iki taşım daha kaynatınız.
4. Zerdeyi kâselere boşaltıp, üzerini kuşüzümü ve fındıkla süsleyiniz.
5. Soğutup servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder