Etsiz Çiğ Köfte ve Tarifi
Malzeme Listesi:1 tas çiğ köftelik Bulgur
1 adet kuru Soğan
1 çorba kaşığı Biber Salçası
1 çorba kaşığı Domates Salçası
4 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Kimyon
1,5 çay kaşığı Pulbiber
2 çay kaşığı İsot
Maydanoz ve Marol
Karabiber
Zeytinyağı
Nane
Tuz
Etsiz Çiğ Köfte’nin Yapılışı:
1. Çiğ köfte leğenine bulguru koyunuz.
2. Rendelediğiniz soğanı ilave ediniz. İkisini birlikte yoğurunuz.
3. Sadece ellerinizi ıslatarak yoğurmaya devam ediniz.
4. Salça ve baharatları ilave ediniz.10-15 dakika daha yoğurunuz.
5. Yeşillikleri incecik doğrayıp köfteye ilave ediniz. Tekrar yoğurunuz.
6. Son olarak yağını koyup, elinizde şekillendirerek servis tabağına koyunuz.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder