Ispanaklı Börek ve Tarifi
Malzeme Listesi:
4 adet Yufka
Yarım kilo Ispanak
3 adet Yumurta
1 kibrit kutusu kadar Beyaz Peynir
1 çay bardağı Yoğurt
1 çay bardağı Sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Ispanaklı Börek ve Yapılışı:
1. Ispanağın yapraklarını alıp, iyice yıkayınız.
2. Doğrayıp, peyniri ezip katınız.
3. Tuzu, karabiberi koyup, hepsini iyice karıştırınız.
4. Kâseye, yağı, yoğurdu, yumurtaları kırıp, hepsini iyice karıştırınız.
5. Bir yufkayı masaya yayınız.
6. Dörde bölerek yağ, yoğurt, yumurta karışımından bolca sürünüz.
7. Ispanaklı içten yufkanın üzerine serpip, yufkayı geniş geniş sararak rulo haline getiriniz. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayınız.
8. Yağlanmış tepsiye ruloları geniş geniş koyunuz.
9. Üzerine yumurta sarısını sürüp, sıcak fırında altını üstünü pembe renkte kızartınız.
10. Sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder