Kuru Sebze Dolması ve Tarifi
10 adet Kuru Biber
10 adet Kuru Patlıcan
500 gr Kıyma
1 adet Kuru Soğan
1 çay bardağı Pirinç
Karabiber
Kırmızıbiber
Tuz
Kuru Sebze Dolmasının Yapılışı:
1. Patlıcan ve biber yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
2. Kuru sebzeler süzgeç yardımıyla kaynayan sudan alıp soğuk suya atınız.
3. Dolma içi hazırlayınız.
4. Haşladığınız patlıcan ve biberleri hazırladığınız iç harcı ile doldurup, ağızlarını sıkarak yapıştırın.
5. Tencereye sıralı olarak kuru dolmaları diziniz. Tencerenin kapağını kapatıp, pişiriniz.
6. Kuru dolmaları servis tabağına koyup, servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Yorumlar
Yorum Gönder