İrmik Helvası ve Tarifi

İrmik Helvası ve Tarifi

Malzeme Listesi:

500 gr. İrmik
1 büyük paket Margarin
600 gr. Tozşeker
1 litre Süt veya Su

İrmik Helvası’nın Yapılışı:

1. Yağı, fıstığı, irmiği büyük bir tencereye koyunuz.
2. Tencereyi ateş üzerine koyup, kevgirle karıştırarak fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
3. Sütün içerisine 500 gr.şekeri koyup, sütü kaynatınız.
4. Fıstıklar pembeleşince sütü irmiğin üzerine birden döküp, bir defa karıştırıp, tencerenin kapağını kapatınız.
5. Tencereyi 3 dakika harlı, 3 dakika orta ateşte, daha sonra da hafif ateşte tutarak sütun tamamen irmik tarafından çekilmesini bekleyiniz.
6. Suyunu tamamen çekince irmiği bir defa karıştırıp, çok hafif ateşte helvayı demlendiriniz.
7. 10-15 dakika demlendikten sonra, ateşi kapatıp, helvanın soğumasını bekleyiniz.
8. Kalan 100 gr. şekeri döverek pudra şekeri haline getiriniz.
9. Helva hafif soğuyunca bir kısmını kevgirle karıştıra karıştıra tanelendiriniz.
10. Tanelenen helvaları servis tabağına veya birer kişilik tatlı tabaklarına kısım kısım koyup, üzerlerine pudra şekeri serpiniz.

Afiyet Olsun…