Taneli Mercimek Çorbası ve Tarifi
Malzeme Listesi:
1 çay fincanı Kırmızı Mercimek
4 su bardağı Et suyu
1 adet kuru Soğan
1 çorba kaşığı Un
2 çorba kaşığı Arpa şehriye veya Pirinç
Tuz
Taneli Mercimek Çorbasının Yapılışı:
1. Bir tencereye yağı, kıyılmış soğanı koyunuz.
2. Orta ateşte pembeleşmeden kavurunuz.
3. Un ilâve edip, bir-iki defa da bununla kavurunuz.
4. Et suyunu ilâve edip, kaynatınız.
5. Su kaynayınca, yıkanmış mercimekleri ilâve edip, pişiriniz.
6. Mercimek pişince, şehriye veya pirinci koyunuz.
7. Şehriye veya pirinçler de pişince ateşten alınız.
8. Arzu ederseniz terbiye yapınız.
9. Arzu etmediğiniz takdirde, çorbayı kâseye boşaltıp, biraz kuru nane serpiniz.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder