Taze Tarhana Çorbası ve Tarifi
Malzeme Listesi:
250 gr. yoğurt
1çorba kaşığı Biber Salçası
1 çorba kaşığı Domates Salçası
1 litre et suyu (4 bardak)
2 çorba kaşığı Tereyağı
2 çorba kaşığı Un
Nane
Tuz
Taze Tarhana Çorbasının Yapılışı:
1. Bir tencerede yağla, unu pembeleşmeden kavurunuz.
2. Salçaları hafif sulandırıp, ilâve ediniz.
3. Et suyunu karıştırarak dökünüz, yoğurdu iyice ezip ilâve ediniz, istediğiniz koyuluğa gelinceye kadar pişiriniz.
4. Çorbayı kâseye boşaltıp, üzerine nane serpiniz.
5. Kırmızıbiberli yağ gezdiriniz, istediğiniz garnitürle sofraya alınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder