Tulumba Tatlısı ve Tarifi
Malzeme Listesi:
4 adet Yumurta
250 gr. Un
100 gr. Tereyağı
750 gr. Şeker
1 çorba kaşığı Fıstık
Kızartmak için Sıvıyağ
Şurup için:
1,5 bardak Su
1 kaşık Tozşeker
1 adet Limon
Tulumba Tatlısı’nın Yapılışı:
- Şurup hazırlayınız.(Şurup tarifimize bakabilirsiniz.)- Bir tencereye su, yağ, tuz, 1 kaşık şeker koyup, ateş üzerinde kaynatınız.
- Su kaynayınca içerisine unu koyup, süratle karıştırarak hamur yapınız.
- Hamuru karıştıra karıştıra 10 dakika pişiriniz.
- Ateşten alıp, hamuru soğutunuz.
- Ilık hale gelince içerisine 4 yumurta kırıp, iyice yoğurunuz.
- Hamuru tulumba tatlısı kalıbına doldurunuz.
- Yağa daire şeklinde parçalar halinde sıkınız.
- Orta hararetli ateşte sertleşinceye kadar dokunmayınız.
- Hafif sertleşince, karıştırarak her tarafını pembe renkte kızartınız.
- Süzgece çıkarıp, yağı süzüldükten sonra, soğuk şuruba atınız.
- Şurubu çekip ağırlaşanları servis tabağına çıkarıp, üzerine kıyılmış yeşil fıstık serpip, servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder