Kuzu Budu Fırında ve Tarifi

Kuzu Budu Fırında ve Tarifi

Malzeme Listesi:
- 1 adet kuzu budu
- 1 çay kaşığı patates unu
- 2 çorba kaşık sadeyağ
- Tuz

Kuzu Budu Fırınını Yapılışı:

1. Budun damgalarını ve kötü kısımlarını çıkarıp, hafifçe yıkayınız. Fırın tepsisine yerleştirip, yağını ve tuzunu koyunuz.

2. Orta hararetli fırında ara sıra çevirmek suretiyle etler yumuşayıncaya kadar pişiriniz. (Susuz kalırsa, arada çok az sıcak su koyabilirsiniz.)

3. Tepside dilimlere keserek, servis tabağına alınız. Tepside kalan yağa biraz su katınız. Su kaynayınca soğuk suda ezilmiş patates ununu ilâve ediniz. Bir taşım kaynatınız.

4. Hazırladığınız bu salçayı sofraya alacağınız zaman, etlerin üzerine dökünüz. İstediğiniz garnitürle süsleyiniz.

Afiyet Olsun…