Sivri Biber Turşusu ve Tarifi
Malzeme Listesi:. 2 kg Sivri Biber
. 10-15 diş Sarımsak
. 1 çay kaşığı Tozşeker
. 1 su bardağı Üzüm Sirkesi
. 3 yemek kaşığı Turşu Tuzu
. 1 avuç Nohut
. 2 litre Su
Biber Turşusunun Yapılışı:
- Suyu kaynatıp, soğutunuz.
- Sarımsakları soyunuz.
- Biberleri yıkayıp, uç kısımlarına çizik atınız.
- Kavanozun dibine nohutları yıkayıp koyunuz.
- Daha sonra biberleri doldurarak ve aralarına sarımsak koyunuz.
- Suyun içine tuz, tozşeker, sirkeyi ilave ediniz. Eridikten sonra suyu biberlerin üzerine dökünüz.
- Kapağını hava almayacak şekilde kapatınız.
- Yaklaşık bir hafta bekletiniz. Rengi sarardığında turşunuz olmuştur.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder