Nohutlu Pilav ve Tarifi
Malzeme Listesi;
- 1,5 su bardak Pirinç- 1 avuç Nohut
- 1 çorba kaşığı Tereyağı
- Yarım çay bardağı Sıvı yağ
- 4 su bardağı Su (et suyu veya tavuk suyu)
- Tuz
Nohutlu Pilavın Yapılışı:
1. Nohudu bir gün önceden sıcak suda ıslatınız.2. Daha sonra nohutları iyice haşlayınız.
3. Pirinçler ayıklayıp, yıkayınız, üzerine tuzlu sıcak su koyup, en az 20-25 dakika kadar ıslatınız.
4. Tencereye önce sıvı yağı ve tereyağını koyup ısındıktan sonra pirinci atınız.
5. Pirinçler mat beyaz rengini aldıktan sonra nohudu atıp sıcak suyu ve tuzu ilave ediniz.
6. 3 dakika harlı, 3 dakika orta daha sonra da hafif hararetli ateşte pişiriniz.
7. Üzerine kâğıt havlu koyarak 10-15 dakika dilendirdikten sonra ateşten alınız.
8. Kevgirle alt üst ederek karıştırıp tanelendiriniz.
9. İstediğiniz şekilde servis tabağına koyup servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Yorumlar
Yorum Gönder