Sebze Çorbası ve Tarifi
Malzeme Listesi:- 2-3 adet Havuç
- 1 çorba kaşığı Un
- 3-4 adet Patates
- 1 adet Kereviz
- 1 adet Soğan
- 2 çorba kaşığı Tereyağı
- 5 su bardağı Et suyu veya su
- Tuz
Sebze Çorbasının Yapılışı:
- Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkayınız.- Sebzeleri 2-3 mm. karelik parçalara doğrayınız.
- Bir tencereye yağı ve kıyılmış soğanı koyunuz.
- Orta hararetli ateşte hafif kavurunuz.
- Soğanlar hafif ölünce, bir kaşık unu koyup, bir-iki defa karıştırınız, patatesler hariç, kıyılmış sebzeleri katıp hafifçe kavurunuz.
- Et suyunu veya suyu ilâve edip, sebzeler biraz yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
- Sebzeler biraz yumuşayınca aynı büyüklükte doğranmış patatesi ilave ediniz.
İ- stediğiniz yumuşaklığa gelince, terbiyesini koyunuz.
- Terbiyesi limonlu veya sütlü olabilir.
- İstediğiniz bir garnitürle sofraya alınız.
Yorumlar
Yorum Gönder