Sarı Burma ve Tarifi
Malzeme Listesi:
- 1 adet Yumurta- 200 gr Nişasta
- 1 çay bardağı Sıvıyağ
- 125 gr Tereyağı
- 1 paket Kabartma tozu
- 250 gr Yeşil Fıstık (dövülmüş)
- Yarım kahve fincan Sirke
- 1 kg Un
- Tuz
Şurup için:
- 1 kg toz şeker- Yarım limon
- Su
Sarı Burma Yapılışı:
1. Bir kapta elenmiş unun ortasını havuz biçiminde açınız.2. İçine yumurta, 1 çay bardağı sıvıyağ, bir fiske tuz, kabartma tozu ve sirkeyi ekleyiniz.
3. Karışıma su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
4. Hamuru 5-10 dakika dinlendiriniz.
5. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırınız.
6. Nişasta ile ince yufkalar açınız.
7. Bol dövülmüş yeşil fıstığı yufkanın her tarafına eşit miktarda dökünüz.
8. Yufkayı oklavaya dolayarak büzüp, oklavadan çıkarıp tepsiye diziniz.
9. Tereyağını bir kapta eritip (köpüklenmiş), sarı burmaların üzerine dökünüz.
10. 30-40 dakika bekletip, fırına sürünüz.
11. Kızarınca fırından çıkarıp, soğumasını bekleyiniz.
12. Soğumuş sargı burma üzerinde ılık şurubu dökünüz.
13. Üzerine bolca yeşil fıstık dökünüz.
Afiyet olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder