Bademli Hurma Tatlısı ve Tarifi
Badenli Hurma Tatısı için Malzeme Listesi:
- 4 adet yumurta
- 250 gr. Un
- 100 gr. Yağ
- 1/4 Limon
- 750 gr. tozşeker
- 50 gr. Fıstığı
- 3 su bardağı Zeytinyağı
- 1,5 su bardağı Su
- 100 gr badem
Bademli Hurma Tatlısının Yapılışı:
1. Bademli hurma tatlısı için yağı, su ve un ile şuale krem hamuru hazırlayınız.
2. Ateşten hamuru alıp, biraz soğuyunca yumurta, vanilya, limon kabuğu rendesi ve soyulmuş makineden geçirilmiş veya incecik kıyılmış badeni ilâve edip, iyice yoğurunuz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, avucunuza hafif zeytinyağı sürüp, parçaları muntazam yuvarlaklar yapınız.
4. Yuvarlaklara başparmağın şişkin tarafı ile hafif vurarak hamuru hafif yassıltınız.
5. Hafif kızdırılmış zeytinyağına bademli hurma tatlısının kararında atıp, hafif pembe renkte kızartınız.
6. Bademli hurma tatlısının kızaranları soğuk şuruba atıp, şurubu çekenleri servis tabağına yerleştiriniz.
7. Bademli hurma tatlısının üzerlerine kaymak veya yeşil fıstık serpip, servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder