Beşamel Soslu Kebap
Malzeme Listesi:
- 750 gr. kuşbaşı et (küçük parçalar halinde)- 3 çorba kaşık Tereyağı
- 1 su bardağı Süt
- 2 adet Soğan
- 1 adet Havuç
- 2 yemek kaşığı Bezelye
- 1 çorba kaşık Un
- Tuz
Beşamel Salçalı Kebabın Yapılışı:
1. Tencereye yağı koyup, salata soğanı gibi doğranmış soğanı, kemikleri çıkarılmış parça halinde eti koyup, soğanlar sararıp et de bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.
2. Etler suyunu çekince 2 bardak sıcak su, tuz koyup, orta hararetli ateşte etler yumuşayıncaya ve suyunu çekinceye kadar pişiriniz.
3. Havuçları küçük küçük doğrayıp, sebzeleri ilave ediniz.
4. Pişince ateşe dayanıklı servis tabağına soğanıyla koyup, muntazam yayınız.
5. Diğer tarafta 1 kaşık yağ ve 1 kaşık undan beşamel salçası hazırlayınız.
6. Salçayı etlerin üzerini tamamen kapatıncaya kadar yayınız.
7. Üzerine biraz kaşar peyniri rendeleyip, fırında kızartınız.
8. Fırından çıkardığınız gibi, sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder