Buğu Kebabı ve Tarifi
Malzeme Listesi:
- I kg. but veya kürek eti
- 500 gr, arpacık soğanı
- 2 3 adet domates
- 2 kaşık sıvıyağ
- Karabiber
- Tuz
Buğu Kebabının Yapılışı:
1. Eti kuşbaşından biraz küçük olarak doğrayınız.
2. Düdüklü veya tencereye soyulmuş soğanı, eti, kabuğu soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi, tuzu, biberi, yağı, kekiği koyup, karıştırınız.
3. 1,5 bardak su ilâve ediniz.
4. Orta hararetli ateşte et yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
5. Servis tabağına boşaltıp, servis yapınız
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder