Fırında Bonfile
Malzeme Listesi:
- 500 gr. bütün bonfile (parçalanmamış)
- 1 kahve fincanı Kırmızı Şarap
- 1 çorba kaşığı yağ
Fırında Bonfilenin Yapılışı:
1. Eti bütün olarak yayvan bir tencereye koyunuz.
2. İçerisine 1 kaşık yağı koyup, ısıtılmış fırına bonfileyi koyunuz.
3. Ateşi üstten vererek bonfilenin 10-15 dakika bir yüzünü. 10-15 dakika öbür yüzünü pişiriniz.
4. Sonra varsa şarabı, yoksa o miktar suyu koyup, ateşi ortadan ısıya getirerek bonfileyi 7-8 dakika daha pişirip fırından alınız.
5. Fırından alınca üzerine tuzu serpiniz.
6. Dilimlere keserek servis tabağına diziniz. Üzerine tepside kalan salçayı döküp, servis yapınız.
Afiyet Olsun...
Yorumlar
Yorum Gönder