Yoğurt Kebabı
Malzeme Listesi:- 500 gr. şişlik Et
- 2 adet Ramazan pidesi
- 3 çorba kaşığı Yağ
- 2 adet Domates
- 300 gr. Yoğurt
- Karabiber
- Tuz
Yoğurt kebabının Yapılışı:
1. Pideleri ızgara üzerinde ısıtıp, yumuşatınız.
2. Pideleri 2 veya 3 cm. karelere kesip, birer kişilik tabaklara koyunuz.
3. 2 kaşık yağı yakmadan eritip pidelerin üzerine taksim edip, pideleri karıştırıp, tabakları sıcakça bir yere koyunuz.
4. Terbiyeden aldığımız etleri şişlere geçirip, orta hararetli kömür ateşinde veya fırında 1-5 dakika pişiriniz.
5. Pişen şişleri tabaktaki pidelerin üzerine taksim ediniz.
6. Bir kaşık yağı küçük bir tencereye koyup, üzerine kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri koyup, püre haline ge¬tiriniz.
7. Bu sosu da pidelerin üzerine dökünüz.
8. Ezilmiş yoğurdu da üstüne döküp, servis yapınız.
Afiyet Olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder